徳と八は農が楽園

今年はなかなか梅雨が明けず、洗濯物がたまりがちな毎日です。
畑の作業も遅れ気味です。
ざあざあじめじめシトシト。
こうも長いとだんだん愛着わいてきます。

雨の日は、木の下や軒下、お家の中で
人との距離が近くなって、何だか嬉しい。
近くにいられる口実。
雨が止んだら気持ちよくてうれしいけど、
この時間の終わりだから少しだけ寂しい気もしたり。

台所で、雨の音を聞きながら、
お鍋がぐつぐつ。
背中では子供がすやすや寝てる。
静かな時間。
あの人やあの人が、大切な人と
こんな日を笑顔で過ごしてくれてたらいいな。

雨の日の田んぼが素敵です。
なんとなく神聖な。
青々とした稲たちが、ピンと空を向き、静かに雨を受け入れてるような。
その風景が大好きです。
この時期にしか見られない。
そろそろ、その風景も見納めです。

今週あたり、梅雨明けの予報。
そしたら種蒔きも畑の準備も草刈りも、大忙しになります。
最後の雨上がり、虹なんて架かってくれたら最高だなぁ！！

ハチ

毎年咲いてくれるササユリ。大切にしていて年々花の数が増えてきた。2019-6-20


ミヤマクワガタ。この子が姿を現したので、夏の訪れを感じます。2019-7-15


３年目のブルーベリー。青くなってきたのでいよいよ夏かしら。2019-7-16

長い冬が終わろうとしています
まだまだ冷える日々だけれど
フキノトウが出てきたり、梅の花が咲き始めたり
先日は今年はじめてのウグイスの声を聞きました

小さい時は冬は寒くて嫌いだったけど
寒い日の過ごし方、寒い日のごはん
だんだん冬の楽しみを知り、今は冬も好きな季節

でもそんな日々も、もう少しで終わり
春が近づいています

農家としては少し気持ちが焦る季節です
春に向けて、することがたくさんあります

秋の終わりに集めておいた落ち葉や藁を踏み込んで踏み込んで
ひたすら踏み込んで発酵させて、苗を作る温床を仕込んだり


畑を耕して、種を蒔く準備をしたり


毎年、もう少し早い時期にしていた作業ですが
去年の失敗や、少しずつ土地の性格がわかってきたり、
私たちの経営方針を話し合って見直したりで、
今年は試しに少しゆっくり発進な２０１７年の春です

いつもお野菜を使っていただいているお客様には
昨年より少し、春の再開が遅れてしまいお待たせしてしまう予定です
それでも昨年よりも良いお野菜をお届けできるようにと
２人で毎日せっせと働いておりますので
どうぞお楽しみにお待ちいただけますと嬉しい限りです

農繁期、毎日することがどんどんどんどんせまってきますが
日々、コツコツと、もくもくと、はつらつと、こなしていくことが農業は大切です

春は、毎年新しい気持ちでまた始められるうれしい季節です
またあの季節がやってくるなぁと思うと、心が弾みます
することが盛りだくさんで、『あぁ、今日も疲れたな』って思うけど
晩ごはんを作りながら、『あぁ、今日も楽しかったな』とも思えるしあわせ
春が近づいているせいかもしれません

ハチ

土用の丑らしく
とっても暑い一日となりました

この時期は、例年であれば梅干しを干す時期なのですが
今年は梅仕事はお休みしました

梅を干すのにもってこい　な良い天気
こんな日は農家はお休みして
主婦に専念したいような日です

布団を干したり
洗濯物を干したり
庭の植物にたっぷり水をやったり

梅干しは干しませんが
穫れ過ぎた分のトマトでドライトマトを作ることにしました
こんな陽気　逃したらもったいない！

ドライトマトを作るときにトマトを半分に切りますが
切るときに少しコツがあるのです

トマトの中は２つの部屋に分かれていて
ドライトマトを作るときはなるべく早く乾燥させたいので
乾きやすいように切る方法があるのです

その方法は・・・・・・

トマトのヘタの部分が上に来るように持って
横から見てみます


横にゆっくり回していってみると
ハート形に見える瞬間があります


断面がハート形になるように包丁でカットします
すると２つの部屋を隔てる壁を切ることが出来るので
ゼリー部分が早く乾くのです


家庭菜園でトマトが穫れ過ぎて困ってしまったら
是非お天気を利用してドライトマトを作ってみてください

冷凍しておけば冬にもトマトが食べられますし
干したトマトはフレッシュのトマトとはまたちがうおいしさです
くせになりますよ～

ハチ

本気出してきたな　梅雨
『恵みの雨』も度を越えちゃうと厄介…
土いじりはお休みして
草の処理や野菜の手入れをする日々



『インゲン豆』
今年は線が細くて柔らかい食感のものをチョイス
枝・葉に隠れて採りこぼしやすいから
収穫時は目をギラつかせて集中力　高まってます



『トウモロコシ』
実は毎年作ってたけれど
上手に育たずにお届けできていなかったトウモロコシ (ToT)
先端部分は実付きが弱いけれど
スッキリした甘味に育ってます
も～一押し実を膨らませたい
鳥・虫・ケモノ　気付かないでおくれ



『ズッキーニ』
イロイロな種類のズッキーニを育てるので
虫が花粉を運び　交雑は避けられない
自家採種したズッキーニは様々な個性が光る
今年はどんな実がなるのか？　育って実が付いてからのお楽しみ



『トマト・ミニトマト』
昨年は極度の日照不足で樹が育たず
雨が多くて甘くならず　早々に終了しちゃったトマト
今年の暑い夏予報に期待してます



『カボチャ』
受粉しようと花のあるところまで行く　なんてムリ ムリ ムリ…
地表はツルでびっしり!!　足の踏み場もない
ここは遠慮して　趣味で花粉を運ぶ虫に譲ることに



ありがとうございます　ムシ殿　m(__)m

野菜を育ててると
虫に　泣かされることも　感謝することもある
ただ　泣かされたコトは忘れない

梅雨前・梅雨時期は
保存がきく野菜の収穫シーズン
雨が続いて土や野菜の水分が多くなると
収穫しづらくなったり　保存状態の関係で
ギリギリを見極めて　連日　収穫に勤しむ



『黄タマネギ』
保存に向いてる晩生種
首がしっかりと締まって上々の出来栄え

心地よい疲れ　で収穫終了



『白タマネギ』
外皮まで真っ白
暖冬の影響でトウ立ちが多く　収量が少ない ( ﾉД`)

途中何度か腰を延ばしながらも　収穫終了



『赤タマネギ』
サイズが揃いにくく
一喜一憂しながらのココロ踊る収穫　アドレナリン湧く

我に返ると　全身プルプル…　で収穫終了



『赤タマネギ』
ウチはウチ　ヨソはヨソ!!
隣りの芝生は青い　的な…
いえいえ　別物なのでこれでヨシ

も～いい　さんざん抜いた　もぅ限界だぁ～　と感じ収穫終了



『ベルギーエシャロット』
こちらもトウ立ち・未熟が多く
今期は収量が少なめ

ラッキョウを若採りや軟白させたエシャロット・エシャレットとは別物
とっても紛らわしいので
エシャロットをベルギーエシャロットと呼んで
誤解されないようにしているみたい
エシャロットと表示され売り場に並んでるのは　どのエシャロット？

気持ちで抜く　抜ききる!!　届けたいの一心で収穫完了



『ジャガイモ』
そろそろ掘るタイミング
雨間の土が乾くの待ち　ウズウズ…

とく

夏野菜の植え付けが一段落
よ～やく夏の畑の景色　イメージしやすくなってきました



ズッキーニ

毎日　早朝の受粉が日課
花が咲いたその日に受粉できないと
せっかく付いた実がダメになってしまうので
欠かすことができません



フェンネル

もう少し株元を太らせたいのですが
『そろそろ　来るぞ～』的な前フリもなく
突然くる　トウ立ちのスリル



ナス

植え付けからしばらくの間　動かなかったのが
よ～やく強風で折れる程度のサイズまで育ってくれた



インゲン

手を伸ばし　ネットを掴もうとしているが
残念ながら　まだ　この列にネットは張ってない



ネギ

春野菜の跡地
緑の絨毯が４本　一番右の列だけがネギ
あと３列は草　雑草だけは苦も無く
綺麗に生え揃ってくれとります…

とく